The Latest News
For a few dollar$ more
2020-08-31Starters
驚き
MAKI ROLLS
ett urval av Jay Fu’s makirullar
TACOLICIOUS
• krabba, räkor, ananas, yuzu och wasabi
• anka x 2, ”chow chow”, krisp och crème av mandel
Main courses
SPEECHLESS
hällgrillad röding med miso, skaldjurs- och morotssås,
variation på morot, blodgrape, hummersmör
och hummerfylld vårrulle
GAME OF BONES
kolgrillad hjort, grillade kejsarhattar, kantarellsmör,
märgcrust, rödvinssky med fermenterade blåbär
och taquitos fyllda med jordärtskocka och tryffel
Sweets
CHOCOLATE MELTDOWN
COOKIE STYLE
kakdegsglass, oreocrème, smulade kakor,
marshmallows och karamelliserad mjölk
595 kr per person (serveras till samtliga i sällskapet) med dryckespaket 1195 kr per person
JAYS VEGAN MENU
2020-04-08MAKI
Six Feet Under
california style maki, variation på jordärtskocka
och lök, tryffel och lagrad soja
145 kr
STARTER
Hungry Heart
tartar på oxhjärtstomat, grillad kikärtsmajonnäs,
picklad avokado, lök x 2 och våfflor
145 kr
MAIN COURSE
Savage Garden
långgrillad portabello på spett, koriandercrème, friterad ”Tso’s tofu”, avokadomajonnäs, rostade mandlar och kolbakad rotselleri
225 kr
DESSERT
Flower Power
chokladmousse ”americano”, bananglass,
hasselnötter, blomgranola och passionsfruktsis
120 kr
Jay Fu's Steaks
2020-04-08Steaks
entrecôte, Linköping, Sverige
rib eye, Linköping, Sweden
250g 299 kr
oxfilé, Dalsjöfors, Göteborg, Sverige
beef tenderloin, Dalsjöfors, Gothenburg, Sweden
200g 499 kr
biff, hängmörad 5 veckor, Uppland, Sverige
beef, dry aged 5 weeks, Uppland, Sweden
250g 450 kr
entrecôte, hängmörad 4v, Västergötland, Sverige
rib eye, dry aged 4 weeks, Västergötland, Sweden
250g 499 kr
entrecôte på ben, hängmörad 5 veckor, Småland, Sverige
rib eye on the bone, dry aged 5 weeks, Småland, Sweden
1kg 950 kr
serveras med ångade grönsaker, mixsallad, Jays originalsåser samt ditt val av pommes frites eller potatispuré
served with steamed vegetables, mixed salad, Jay's original sauces and your choice of french fries or potato purée